• 1. (2023·鞍山模拟) 中华美食享誉世界。厨师在烹饪美食的过程中，包含了许多物理知识，下列说法中错误的是（   ）

  A . 炒菜时，满屋飘香，说明了分子在不停地做无规则热运动 B . 煮菜时，菜入味比凉拌菜快是因为温度越高，分子热运动越剧烈 C . 蒸菜时，是通过水蒸气的热传递增加菜的内能 D . 炖菜时，在汤沸腾后把炖汤的火调小，是为了降低汤的温度