1. (2023七下·连平月考) 某同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验方案和获得的实验结果如下表：

试管 步骤	1号	2号	3号
1	馒头碎屑		馒头块
2	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液
3	充分搅拌		不搅拌
4	在37℃水浴中保温5分钟，各加碘液2滴
观察现象	不变蓝	变蓝	变蓝

回答下列问题：

1. （1） 能与3号试管形成对照实验的是号试管，该组对照实验的变量是。
3. （2） 进行此实验时，试管都要放入37℃水中，这样处理的目的是。
5. （3） 试管1中不变蓝的原因是淀粉在作用下转变成了。