• 1. (2023高二下·运城月考) 用酵母菌酿酒的主要阶段为：加料→接种→通气培养→密封发酵。从接种后到密封前，酵母菌种群数量变化的曲线图如图所示。下列有关叙述正确的是（    ）

  

  A . 酵母菌接种量的多少不影响发酵时间的长短 B . 密封发酵后酵母菌种群数量呈J形曲线增长 C . 将酵母菌的种群数量控制在K/2对发酵最有利 D . 密封发酵开始后需要定期打开排气阀进行排气