1. (2023·鞍山模拟) 参加社会实践，提升科学素养。

1. （1） 家务劳动。做凉拌皮蛋时，放入适量的食醋，主要目的是除去皮蛋中含有的(填“酸”或“碱”)性物质。餐后利用洗涤剂的作用清洗餐具油污。
3. （2） 疫情防控。佩戴口罩能有效阻挡病毒的传播，其原理类似于化学实验中的操作。测量体温时，水银温度计的汞柱随温度的升高而变长，其微观原因是。
5. （3） 研学实践。走进农田，给果树施化肥，该化肥是一种灰白色粉末，可能属于(填“氮”“磷”或“钾”)肥。