1. (2023·博山模拟) 能源、材料、环保、食品等问题越来越引起人们的重视。请从化学的视角分析下列有关问题并填写空格：

1. （1） 目前人类需要的能量主要来自化石燃料的燃烧，化石燃料包括煤、石油和等。
3. （2） 篝火晚会时为使木柴燃烧得更旺，常把木柴架空，其原理是。
5. （3） 为了合理膳食，营养均衡，生活中把榨好的蔬菜汁放到面粉中，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养物质是糖类和。
7. （4） 登山运动员用氢化钙(CaH₂)与水反应制取的氢气作为燃料，同时得到一种碱。氢化钙与水反应的化学方程式为。