• 1. (2023·南通模拟) 下图是啤酒生产的主发酵阶段工艺流程，相关叙述错误的是 （    ）

  

  A . 过程a的目的是获得大量的淀粉酶，过程b温度不宜过高 B . 过程d的主要目的是为酵母菌发酵提供可溶性糖 C . 过程f是发酵工程的中心环节，需要严格控制温度、pH和溶氧量等 D . 过程g通常采用高温蒸煮法进行消毒