随着生物技术的应用，越来越多优秀的西瓜品种出现在市面上，丰富着人们的夏天。近几年，各种关于隔夜冰西瓜的话题层出不穷，比如“小伙为减肥吃冰西瓜进1CU"“隔夜冰西瓜一口吃下8 400个细菌”“隔夜西瓜把表层切掉再吃没有用”等。那么 ？其实西瓜是否隔夜并不是主要问题，关键在于是否有致病菌。如果只是普通细菌(即菌落总数)超标，并不意味着一定有危害。西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，而且冰箱里面也隐藏着各种细菌，所以西瓜切开后 ， 最好尽快吃掉。但如果你使用的是干净的刀具、砧板切瓜，且及时用干净的保鲜膜包裹并放入冰箱，即使隔夜放了也能吃。把表层切掉也没用的西瓜，是变质的西瓜。 ， 主要看坏没坏。另外“隔夜冰西瓜一口吃下8 400个细菌”的话题，其实这个说法有点耸人听闻了。要知道，西瓜切开后接触空气，空气中细菌的数量可比这8400个细菌多得多。实际上，隔夜冰西瓜一口吃下8 400个细菌，只说个数是没有意义的。并不是说个数越多，就一定有危害，关键还是要看是否有致病菌。
