1. (2022七下·前进期中) 在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，某兴趣小组同学展开了积极的讨论，并设计了如下实验方案：取新鲜且大小相同的馒头3小块和3支相同的试管，按如图所示方法处理后，同时放入37℃的温水中10分钟。请分析并回答下列问题：

1. （1） 选择①和②试管作对照实验，是为了探究对淀粉的消化作用。
3. （2） 把试管放入37℃水浴，是为了模拟。
5. （3） 滴加碘液后，①号试管蓝色、②号试管蓝色、③号试管蓝色（填“变为”、“不变为”、“部分变为”。）
7. （4） 在口腔中部分淀粉变成了麦芽糖，麦芽糖能否被小肠直接吸收？（填“能”或“不能”）