1. (2023·新抚模拟) 化学与人类的生活密切相关，请回答下列问题。

1. （1） 沙漠地区的铁制品锈蚀较慢的原因是。
3. （2） 正常雨水pH≈5.6是由于空气中的溶解在雨水中造成的。
5. （3） 在书写具有保存价值的档案时，规定使用碳素墨水的原因是。
7. （4） 废弃的铁锅应该回收利用，这是保护金属资源的有效途径之一，这样做的意义是(写出一条即可)。
9. （5） 为了增加菜的鲜味，炒菜时可适当加入味精(主要成分为谷氨酸钠)，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，测定溶液酸碱度的简单方法是使用。