1. (2023·深圳模拟) 生活中我们常使用高压锅烹煮食物。请结合所学知识，分析以下问题。

1. （1） 使用它可以增大锅内气体压强，使水的沸点（选填“升高”或“降低”），从而使食物熟得更快；
3. （2） 食物烹煮好后，打开锅盖时，能看到大量白雾，这是（填物态变化名称）现象，此过程需要（选填“吸热”或“放热”），下列物态变化过程中吸、放热情况与之相同的是（选填相应选项字母）

   A．冰箱冷冻室内壁形成霜

   B．雪糕融化

   C．露珠在阳光下逐渐消失

5. （3） 利用图示所示装置探究“水沸腾时温度变化的特点”，某时刻温度计示数如图所示，为℃；水的温度随时间变化图象如图所示，通过现象的观察和数据分析，水在沸腾时有什么特征？请写出其中一点。