1.
(2023·枣庄模拟)
丝瓜果肉中邻苯二酚等酚类物质在多酚氧化酶（PPO）的催化下形成褐色物质，褐色物质在410nm可见光下有较高的吸光值（OD值），且褐色物质越多，OD值越高。已知底物分子在温度升高时所具有的能量提高，PPO的最适pH为5.5。科学家用丝瓜果肉的PPO粗提液、邻苯二酚、必需的仪器等探究温度对PPO活性的影响，结果如下图。下列说法错误的是（ ）
A . PPO在35℃和40℃时降低的活化能相同
B . 测定PPO的最适温度需要在30～40℃范围内设置温度梯度
C . 应先使用缓冲液分别配制PPO提取液和邻苯二酚溶液，然后再混合
D . 丝瓜果肉PPO粗提液可以在0℃和pH为5.5的条件下保存
