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高中生物学
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单选题
1.
(2023·烟台模拟)
麦胚富含营养,但由于含有高活性脂肪酶与不饱和脂肪酸,极易酸败变质。为了延长麦胚贮藏期,科研人员研究了不同无机盐对脂肪酶活性的影响。下列分析错误的是( )
A .
实验的自变量是无机盐的种类和浓度
B .
对照组和实验组必须设置相同的温度和 pH
C .
图中不同浓度的CaCl
2
均可以提高脂肪酶的活性
D .
KCl对脂肪酶活性的影响最小,可用于延长麦胚贮藏期
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