1. 中国地域辽阔，地域特色鲜明，饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成下面小题。 

1. （1） 八大菜系中的“湘菜”，是指(　　) 

   A . 山东菜式 B . 浙江菜式 C . 四川菜式 D . 湖南菜式
3. （2） “粤人嗜淡食”是指饮食清淡的是(　　) 

   A . 四川人 B . 广东人 C . 贵州人 D . 云南人
5. （3） “苏人嗜糖”，指炒菜喜欢放点糖的是(　　) 

   A . 太原人 B . 武汉人 C . 长沙人 D . 南京人