1. (2023·无锡模拟) 人类使用材料、能源的历史源远流长。明长城城墙中发现了糯米的成分，古代工匠使用具有超强粘合力的“糯米灰浆”粘合墙体。糯米中含糖类、蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等。

1. （1） 糯米成分中的钙、铁指的是(填序号)。

   a. 单质      b. 元素       c. 原子       d. 分子

3. （2） 下列选项中的物质，不能为人体提供能量的是 (填字母)。

   a. 糖类      b. 蛋白质       c. 脂肪         d. 维生素

5. （3） 淀粉占糯米质量的75%-80%，化学式可表示为(C₆H₁₀O₅)_n。淀粉中碳、氢元素质量比为。