1. (2023七下·嵊州期中) 为了探究“肉汤变质的原因”，某兴趣小组的同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套装置分别连接好且用酒精灯加热至肉汤沸腾15min，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：

1. （1） 实验中将肉汤煮沸的目的是。
3. （2） 乙装置中的肉汤未变质的原因是       。  

   A . 室温保持在25℃ B . 弯管阻挡了细菌进入肉汤中 C . 选用的肉比甲的好 D . 没有空气进入乙试管内
5. （3） 这个实验说明了肉汤变质的原因是。
7. （4） 甲、丙组对照实验中控制的变量是。