1. (2023七下·沈阳月考) “民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A，B，C，D，E表示）被消化的程度。请回答：

1. （1） 图1中的①过程发生的主要场所是图2中的[]，表示的物质是。
3. （2） 图2中表示蛋白质消化过程的曲线是（填“X”，或“Y”或“Z”），蛋白质最终被消化为。
5. （3） D区域内发挥作用的消化液有。