1. (2022八下·杭州期中) 在现代生活中，人们越来越注重微量元素的摄取。碘元素对人体有着至关重要的作用，如图是 某地市场销售的一种"加碘食盐"包装袋上的部分说明，根据图回答下列问题。

1. （1） "食用碘盐"属于(填"纯净物"或"混合物")。
3. （2） 若该加碘盐的含碘量为25.4mg/kg，则一包500g的碘盐中含有碘酸钾(KIO₃)的质量为g。
5. （3） 食用方法提到"勿长时间炖炒"，请你猜测可能的原因是什么?