1. (2023·杭州模拟) 不同条件下，石油降解酶对某湖泊污泥中石油分解能力的测定，结果如图示意。回答问题：

1. （1） 分析“污泥含水量20﹣40%”曲线，其探究问题的自变量是 ，要比较石油降解酶催化分解石油能力的大小，可观测的指标是 。
3. （2） 对比图中三条曲线pH＝7时的数据，可得出的结论是 。
5. （3） 通过预实验得知石油降解酶的适宜温度在20﹣30摄氏度之间，为进一步探究石油降解酶的最适温度，以2摄氏度为温度梯度进行探究，设计一个相应的实验记录表格。