• 1. (2023·莘县模拟) 中国蔬菜第一县——莘县产“铁棍山药”中含有被医学界称为“药用黄金”的薯蓣皂素，其化学式为C₂₇H₄₂O₃ ， 下列有关薯蓣皂素的说法正确的是

  A . 薯蓣皂素中质量分数最大的是碳元素 B . 薯蓣皂素的相对分子质量为72 C . 薯蓣皂素中含碳、氢、氧三种元素的质量比为27：42：3 D . 薯蓣皂素是由27个碳原子、42个氢原子和3个氧原子构成的