1. (2023高一下·东坡期中) 阅读材料，回答下列问题。

材料一：广西壮族自治区青山寨，有一个建筑风格奇特的村寨，寨子里的“木楼”屋顶呈“人”字型，多数搭建在山沟大小不一的石头上，下部架空，因而也被称为“石上人家”。房屋旁边多为水稻田。图1为我国部分区域简图。图2为广西青山寨的传统民居建筑。

材料二：螺蛳粉是广西柳州市特色小吃，主要食材有米粉、酸笋、木耳等。近几年，该市螺蛳粉产业发展迅速，产业链日趋完善，并带动包括大米、竹笋、木耳等在内的50万亩原材料基地建设，覆盖农业、食品工业、电子商务等多个领域，同时发展工业旅游、开发文创产品等，实现第一、二、三产业的融合发展。

1. （1） 当地居民为什么要建“石上人家”，推测其原因。
3. （2） 概括柳州螺蛳粉产业的发展对当地社会经济的有利影响。