1. (2023·长清模拟) 现代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。如果人体摄入的热量物质过多而消耗的过少，可能引起超重或肥胖。合理营养，平衡膳食才是我们的健康生活方式，下图图一为消化系统示意图，图二是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的示意图，图三为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，请据图回答问题：

1. （1） 合理膳食要做到食物多样、谷类为主、粗细搭配。谷类的主要成分是淀粉，参与淀粉初步化学性消化的消化液是图一中结构［］分泌的，其消化曲线是图二中的（选填“X”“Y”或“Z”）。
3. （2） 青少年处于长身体的关键阶段，应多吃一些瘦肉和奶制品，这些食品可提供丰富的，其初步进行化学性消化的器官为图二的［］。由图二可知，消化的主要器官是。
5. （3） 某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图三中层食物（填代号）。参与图三e层油脂类食物消化的消化液有，油脂类食物初步乳化成脂肪微粒的过程属于消化（填“物理性/化学性”）。