• 1. (2023·潍坊模拟) 放久的盒装酸奶会出现盒盖鼓胀。下列叙述正确的是（    ）

  A . 酸奶的制作原理是利用乳酸菌在适宜温度下进行无氧呼吸 B . 盒盖鼓胀的原因是乳酸菌的无氧呼吸产生了二氧化碳 C . 乳酸发酵后酸奶中的营养物质均可直接被人体吸收 D . 高温可杀死细菌，把酸奶放在高温下可以延长保质期