1. (2023七下·泗县期中) 某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验。请分析解答下列问题：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

1. （1） 为了证明“唾液对馒头有消化作用”，2号试管A处应加入。
3. （2） 为了探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌"对馒头有消化作用，应选用1号和号两只试管进行实验。
5. （3） 实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是酶将淀粉分解成。