• 1. (2023高二下·南阳月考) 油脂是一种重要的营养物质。下列关于油脂的说法错误的是（   ）

  A . 油脂是油和脂肪的合称，天然油脂是一种混合物 B . 油脂的密度比水小且难溶于水，易溶于有机溶剂 C . 常温下，由饱和的高级脂肪酸生成的甘油酯常呈固态 D . 油脂在碱性条件下发生水解得到高级脂肪酸和甘油