1. (2023·柳州模拟) 日常生活中，酵母菌常被用于发面制作馒头，这是因为在一定温度范围内的酵母菌能通过呼吸作用产生二氧化碳，馒头的蓬松度与二氧化碳的气体量有关。某研究小组为了探究温度对酵母菌产生气体量的影响，设计了如图所示的实验装置，并进行实验探究，实验结果如下表所示。请回答下列问题： 

记录时间（min）	0	5	10	15	20	25	30
15℃下记录液滴的刻度值（mm）	0	3	5	8	12	16	20
25℃下记录液滴的刻度值（mm）	0	5	11	16	21	27	32

1. （1） 实验中，加入活性酵母相当于细菌真菌培养过程中的 ，冷却，再加入活性酵母的原因是 。
3. （2） 温度影响酵母菌呼吸作用的强度，导致二氧化碳释放量发生变化，引起装置中试管内压强变化，从而导致毛细管液滴移动。在一定时间内，可以观察到毛细管中液滴向“→”方移动。若液滴越靠近0刻度，说明酵母菌产生二氧化碳的量越 。
5. （3） 实验结果显示：在相同时间内，与15℃相比，25℃时酵母菌呼吸作用强度 。
7. （4） 上述实验结果还不能得出酵母菌发面制馒头的最适合温度，原因是 。若要使探究结果更有说服力，需要进行 实验。