1. (2023·潜江模拟) 新出炉的面包松软醇香，老师说面包制作过程中添加了膨松剂(已知某品牌膨松剂的成分是碳酸氢钠、碳酸氢铵中的一种或两种)，化学学习小组的同学对“食品中的膨松剂”进行了如下探究。

【查阅资料】①碳酸氢钠(NaHCO₃)受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳；碳酸钠受热不分解；碳酸氢铵受热分解生成氨气、水和二氧化碳；②碱石灰是氢氧化钠和氧化钙的固体混合物，不与氨气反应；③氨气易溶于水并能与水反应生成氨水。

【进行实验】为确定膨松剂的成分，按如图所示连接好装置(夹持仪器略去)。

【实验过程与结论】

1. （1） 为防止气体泄漏，连接仪器后要，再装入药品。
3. （2） 点燃酒精灯，打开K₁ ， 关闭K₂ ， 一段时间后观察到A装置的试管中白色固体减少，B装置的试管中澄清石灰水变浑浊，说明分解产物中有。
5. （3） 打开K₂ ， 关闭K₁ ， 观察到D装置的烧杯中无色酚酞溶液，说明分解产物中有氨气。
7. （4） 继续充分加热，试管中仍有固体剩余，说明该膨松剂的成分是。
9. （5） 【反思交流】

   C装置里碱石灰的作用是。

11. （6） 【拓展延伸】

    碳酸氢钠及其分解产物碳酸钠在生活中有广泛的用途，请结合题中信息，设计一种鉴别碳酸钠和碳酸氢钠的方法，写出实验操作、现象及结论：。