①制取不同植物提取液。
②挑选当天产、大小相同的优质鸡蛋并测定新鲜度[新鲜度分为甲级(≥72)、乙级(55~71)、丙级(31~54)、丁级(≤30),数值越大越新鲜];将鸡蛋随机分为A、B、C、D、CK五组,每组35枚。
③将A~D组鸡蛋分别浸入银杏叶、金银花、蒲公英和肉桂皮提取液5min, 捞出风干,CK组不做任何处理。将五组鸡蛋置于相同且适宜的环境,贮藏期设定为35d(天)。
④分别在第3、5、7、14、21、28、35天抽样检测,每次检测均为5枚鸡蛋/组。统计记录数据,绘制曲线图。