• 1. (2023高二下·赣州期中) 鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，其富含的亚油酸甲酯的结构如图所示，下列说法正确的是（   ）

  

  A . 亚油酸甲酯属于高分子化合物 B . 亚油酸甲酯能与钠反应生成氢气 C . 常温下，亚油酸甲酯易溶于水 D . 亚油酸甲酯能使酸性高锰酸钾溶液褪色