1. 结合名著《十万个为什么》，判断下列说法是否正确，用“正确”“错误”表示。

1. （1） 黎明、中午、日落、黄昏，这些词汇在古代可以用来计时。
3. （2） 用空心砖制成的“空气墙”可以保护房间里的热量不轻易散发到外面。
5. （3） 牛奶里加入少许酱油，牛奶就能变成奶渣。
7. （4） 面包里面的小孔是二氧化碳气泡留下的痕迹。
9. （5） 蛋白质对人体非常重要，人体的肌肉几乎都是由蛋白质和水组成的。