1. (2022·长春模拟) 上种或几种物质分散到另上种物质里的现象在生活生产中广泛存在。

1. （1） 某肥皂的主要成分是硬脂酸钠，用该肥皂洗手时，硬脂酸钠能把手上的油渍以很小的液滴的形式分散到水中而洗去，这一事实的原理是(填“溶解”或“乳化”)；
3. （2） 根据KNO₃和NaCl的溶解度曲线，回答下列问题：

   

   ①根据溶解度曲线分析，从海水中获得粗盐不采用降温结晶方法的原因是；

   ②30℃时，浓度为20%的KNO₃溶液甲，降温至20℃得到溶液乙，再降温至10℃得到溶液丙，三种溶液中溶质的质量分数大小关系：。