1. (2023·秀洲模拟) 人在发烧时，身体中酶的活性会降低，从而导致食欲不振。小嘉和小禾为验证该说法，准备好乳白色蛋白液和“胃蛋白液”（内含胃蛋白酶）待用。已知乳白色蛋白液中含有不溶于水的物质，该物质被“胃蛋白液”催化分解为可溶性的氨基酸后，蛋白液会变澄清。小嘉和小禾分别设计了如下实验方案：

1. （1） 根据两人设计的方案分析，实验研究的变量是。
3. （2） 实验中滴加1滴稀盐酸的目的是。
5. （3） 小嘉和小禾设计的方案中，你认为谁的更为合理？为什么？
7. （4） 若实验证实了人在发烧时身体中酶的活性确实会降低，预期的现象是。