• 1. (2023高二下·玉溪期中) 下图是制作果酒果醋所用的装置，下列说法错误的是：（  ）

  

  A . 气阀a在果酒发酵时要关闭，在果醋发酵时要打开 B . 直接利用空气中的毛霉孢子制作腐乳属于传统发酵技术 C . 泡菜制作时只能装八成满，所留空间的氧气可促进主要发酵菌种的繁殖 D . 生产醋酸所用的醋酸菌的最适生长温度为30~35℃