• 1. (2023高二下·玉溪期中) 下列关于发酵工程及其应用的叙述，正确的是：（  ）

  A . 发酵工程的中心环节是分离和提纯产物 B . 发酵工程所用的菌种都是从自然界中筛选的性状优良的单一菌种 C . 通过发酵工程可从微生物细胞中提取单细胞蛋白 D . 利用微生物农药来防治病虫害属于生物防治