材料一 有关茶的记录最早出现在先秦时期的文献中。随着时间的推移，古人在食用茶叶的过程中逐渐发现茶叶的药理功能。在汉代，日常饮茶不仅成为民间的生活习俗，更逐渐进入上层生活，就连贵族也将饮茶作为一种享受。成书于东汉的《神农食经》，对茶的功能和作用则转向精神层面，“茶茗久服，令人有力悦志”。魏晋南北朝时期，饮茶因契合当时儒家、道教、佛教的精神追求而进化成为一种文化现象与社会时尚。
——摘编自赵建建《茶文化起源初探》
材料二 1658年，伦敦《政治快报》上刊登了一则茶叶广告，称饮茶可以改善体质，这是英国最早的关于茶的记载。1669年，英国政府授权英国东印度公司专营茶叶贸易，从中国大量进口茶叶到欧洲市场，并传播了中国的传统茶艺。1786年，一名法国人到英国旅行时注意到：即使是贫困百姓家，也能和富裕人家一样，一天喝两次茶。因为廉价而且能够迅速补充能量，茶叶特别受工人阶层的欢迎。18世纪末，英国从中国进口的茶叶量达到了230万磅，与这个世纪的头一年相比，足足增长了200倍。1851年，英国人将中国的茶树和制茶技艺带到印度，茶叶在印度和锡兰被大面积种植，欧洲红茶市场摆脱了对中国产地的依赖。
——摘编自（英）麦克法兰《绿色黄金：茶叶帝国》
