1. (2023八下·永嘉期中) 菱角(如图)，温州话俗称“黄菱”，以三垟湿地出产最为著名，在民间有“三垟黄菱甲等甲”的美誉。其菱肉富含淀粉等多种营养物质，此外菱角的茎和根富含纤维素(C₆H₁₀O₅)_n ， 也是一种很不错的食物和药材。

1. （1） 淀粉在物质分类中属于(选填“单质”或“化合物”)；
3. （2） 该纤维素(C₆H₁₀O₅)_n中含碳、氢、氧元素的质量比为。