• 1. (2023七下·嵊州期中) “厉行节约，反对浪费”，但食用腐败变质食物会使人致病。如图是一种简易的食物保存方法，将加热后的食物放入盆A，然后将盆B倒扣在食物上，再往盆A中加清水密封。请用已学的科学知识解释其原理。