• 1. (2023·广西模拟) 酶在生命活动中具有重要的作用，下列关于酶的叙述正确的是（    ）

  A . 酶制剂应在最适温度下保存 B . 每一种酶只能催化一种化学反应 C . 酶是由内分泌细胞产生的具有催化作用的有机物 D . 绝大多数酶可与双缩脲试剂作用，产生紫色反应