1. (2023·广西模拟) 芳香黄杆菌是食品行业常见的弹性蛋白酶产生菌，弹性蛋白酶具有良好的嫩化作用，通过处理难以食用的韧带、筋腱等蛋白原料，丰富了食物资源，提高了农副产品的深加工。芳香黄杆菌初筛培养基的部分配方如下表：

弹性蛋白	酵母膏	葡萄糖	KH2PO4	K2HPO4	MgSO4·7H2O	琼脂
0.8g	0.1g	0.1g	0.05g	0.1g	0.01g	2g

1. （1） 根据表中配方，根据物理性质分析，该培养基属于培养基，为芳香黄杆菌提供主要氮源的物质是。
3. （2） 为了提高弹性蛋白酶生产菌株的产量，需借助一定的方法优化菌种，常见的弹性蛋白酶生产工艺如图所示：

   

   ①接种前，应用法对初筛培养基进行灭菌处理，由图可知，将菌悬液接种到初筛培养基的方法是。

   ②高通量筛选是微生物菌种选育过程中常用的筛选技术，它以微孔板为载体，将诱变后培养得到的单菌落接种到含有发酵培养基的微孔板中培养，可以实现同一时间检测上万份产物产量的目标，据此分析弹性蛋白酶生产工艺中进行②③④的目的是。发酵培养基选用液体培养基的主要目的是。

   ③单个细胞在平板上会形成菌落，研究人员常可以通过观察菌落的（至少写出两个）等特征初步区分不同种的微生物。实验的最后一步是分离提取弹性蛋白酶，分离提取可以采用法，该方法是根据蛋白质相对分子质量的大小来进行分离的。