1. (2023·凤阳模拟) 【聚焦“3•15”治理乱象】

阅读材料，回答问题。

2023年3月15日晚，央视“3•15”晚会播出。本次晚会以“用诚信之光照亮消费信心”为主题，曝光的消费领域乱象：泰国香米不来自泰国，香味源自香精；美容成毁容，三无“打脸”化胺品用于注射；安全头盔不安全，厂家用回收料进行生产；直播间“多妈”一叫，专骗老年人买“神药”；药贩新套路，免货评书机暗藏天价神药骗局；水军操盘直播间，流量造假无下限……

1. （1） 为什么央视“3•15”晚会要曝光“香精大米”等消费领域的乱象？
3. （2） 了解材料中消费领域的乱象后，我们在消费时，应该如何避免自己的权益受到侵害？