• 1. (2023·山东) 果酒的家庭制作与啤酒的工业化生产相比，共同点有（ ）

  A . 都利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理 B . 都需要一定的有氧环境供发酵菌种繁殖 C . 发酵前都需要对原料进行灭菌 D . 发酵结束后都必须进行消毒以延长保存期