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  • 1. 2022年3月15日,央视315晚会将老坛酸菜推上热搜,曝光了老坛酸菜在腌制过程中没有用坛,而是用土坑腌制而来。老坛酸菜其实也是一种泡菜,在制作过程中所用到的微生物是(    )

    A . 酵母菌 B . 醋酸菌 C . 乳酸菌 D . 霉菌

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