1. (2023七下·思明期末) 如表是有关唾液淀粉酶的实验设置和现象，叙述正确的是（）
试管编号
加入物质
温度
加入试剂
现象
①
淀粉糊2mL+清水2mL
37℃
碘液
变蓝
②
淀粉糊2mL+唾液2mL
0℃
碘液
变蓝
③
淀粉糊2mL+唾液2mL
37℃
碘液
不变蓝
④
淀粉糊2mL+唾液2mL
99℃
碘液
变蓝

A . ①和④是一组对照实验 B . ②和④是一组对照实验 C . ②和③的变量是温度 D . ③试管中淀粉未被分解