1. (2022·玉州期中) 为了探究馒头在口腔中的变化，某实验小组做了如下实验操作，10分钟后观察实验结果。请分析回答问题：

试管	操作	温度	碘液	现象
1	馒头碎屑，2mL唾液，搅拌	37℃	2滴	？
2	馒头碎屑，2mL清水，搅拌	37℃	2滴	？
3	馒头块，2mL唾液，不搅拌	37℃	2滴	部分变蓝

1. （1） 1号试管和2号试管是一组实验，实验的变量是。
3. （2） 这三支试管均放入37℃左右的温水中，原因是的温度约是37℃。
5. （3） 滴加碘液不变蓝的是号试管，是因为淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成了的缘故。
7. （4） 由此可知，淀粉在人消化道的部位就开始被消化。