1. (2023·安徽) 安徽省地处我国南北方过渡地带，自然环境和人文环境复杂多样。图为安徽省地形图及安徽省特色美食图。据此完成下列问题。

1. （1） 划分皖北和皖中的分界线是 (河流)，枕头馍的原产地主要位于 (皖北/皖中/皖南)地区。
3. （2） 示范区城市的分布特点是沿分布，这样分布的优点有、。
5. （3） 安徽臭鳜鱼是非常经典的皖南名菜，其传统做法要将鲜鳜鱼腌上七天七夜。请说明需要这样处理的主要原因是、。