甘蔗为喜温、喜光作物,≥10℃活动积温需6500℃以上,无霜期330天以上,是我国重要的糖料作物。广西糖业主要分布在中南部地区其中崇左市被称为“中国糖都”,全市甘蔗种植面积和蔗糖产量曾连续15年位居全国各地级市之首,占全国总量的五分之一。近年来,受农村青壮劳动力外出的影响,甘蔗收割和制糖开始大量使用越南劳动力。下图示意崇左市位置。
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