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( 一) 食物之美
广西是中国米粉种类和制作方式最多的地区。在这块土地上,无论东西南北,都有适合当地人口味的米粉。做法从无汤干捞,到浓汤重味;从生榨现煮,到干粉发制,种类之繁多,制作之复杂,品相之精美,味道之迥异,无不令人交口称赞。其中传播最广、名声最响的三大粉是:桂林米粉、柳州螺蛳粉和南宁老友粉。尝一口,那弥漫在鼻腔的香味,定叫你垂涎欲滴。
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