1. (2023·齐齐哈尔) 化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。利用你学到的化学知识解释下列问题：

1. （1） 喷漆是防止铁制品生锈的常用方法，写出其防止铁生锈的原理。
3. （2） 喝了汽水以后常常会打嗝的原因。
5. （3） 我国古代书法家、画家用墨（用炭黑等制成）书写或绘制的字画能够保存很长时间而不变色的原因。