1. (2023·安宁模拟) 食品标签上的营养素参考值是消费者选择食品的依据之一，阅读分析：

饼干配料表	饼干营养成分表
小麦粉、植物油、白砂糖、鸡蛋、食品添加剂 （磷酸氢钙、碳酸氢 钠、柠檬酸等）、食用盐	项目	每100g	营养素参考值％
	蛋白质	6.8g	11%
	脂肪	33.0g	55%
	碳水化合物	12.0g	14%
	膳食纤维	6.2g	25%
	钠	240mg	12%

1. （1） 包装饼干的塑料袋属于（填“复合”或“合成”）材料。
3. （2） 饼干配料表中富含糖类的是（写一种），它在体内最终转化为二氧化碳和水，这一过程是将化学能转化为。
5. （3） 食品添加剂中食用盐的主要成分为氯化钠，它是由（填“分子”“原子”或“离子”）构成的化合物。食品添加剂中，（填化学式）是培制糕点所用的发酵粉成分之一。在医疗上也可用它治疗。
7. （4） 若用该饼干代替午餐，缺少的营养素为______（选填序号）。

   A . 油脂 B . 无机盐 C . 水和维生素 D . 糖类