1. 小智在家进行鉴别食物中营养的实验。

1. （1） 当小智向某种食物中滴加(选填“碘酒”、“酒精”或“水”)后变为蓝色，说明这种食物主要含有(选填“淀粉”、“蛋白质”或“脂肪”)，这种食物可能是 (选填 “马铃薯”、“西红柿”或“青菜”)。
3. （2） 小智将花生、冬瓜和青菜在纸上进行涂抹，发现三者都能在纸上留下痕迹，但是放置了一段时间后，和留下的痕迹消失了，留下的油斑痕迹还在，因此富含脂肪的食物是。(选填“花生”、“冬瓜”或“青菜”)
5. （3） 小智想要研究口腔中的唾液能否消化食物，他拿同样大小的三块馒头进行实验。

   

   小智往三组馒头中加入碘酒后发现，其中 (选填“A”、“B” 或“C")组馒头颜色变化最浅，(选填“A”、“B"或“C")组馒头颜色变化最深。说明经过咀嚼后的馒头，淀粉含量(选填“升高”、“降低”或“不变”)，因此唾液(选填“有"或“没有" )消化食物的功能。