• 1. (2023高二下·成都期末) 制作泡菜时加入的蔬菜表面除了含有乳酸菌外，还有大量的酵母菌，但往往在发酵5～6天后酵母菌会大量死亡，推测其主要原因是（ ）

  A . 发酵5～6天后泡菜坛中的氧气消耗完，酵母菌无法生存 B . 泡菜发酵液中逐渐减小的pH超过了酵母菌的耐受能力 C . 泡菜发酵液的浓度逐渐增大导致酵母菌失水过多而死亡 D . 泡菜中的有机物几乎被消耗完，无法满足酵母菌的生长